Nº 36 (DE/EN)

Sommer 2021, 132 Seiten, 12 Euro plus Versand. Dies ist die dritte Ausgabe von The Weekender, die sowohl in deutscher als auch englischer Sprache erhältlich ist.
Rotterdam, Italien, Wissenswertes über Salz, Burgund, Dänemark, Mallorca, Krumau am Kamp, Brasilien, Sansibar
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Aus dem Inhalt

Das Innere Italiens

Wie geht ethischer Fleischkonsum? Mit dieser Frage im Gepäck sind Valentina Raffaelli und Luca Boscardin ein Jahr lang im Wohnmobil durch Italien gereist. Das Ergebnis ihres Roadtrips ist ein Buch über die italienische Innereien-Küche, die keine minderwertigen Teile vom Tier kennt.

In Flammen

Mallorca ist der einzige Ort in Europa, an dem die Tradition des Ikat-Webens aufrechterhalten wird. Bei Teixits Riera in Lloseta wird der sogenannte Flammenstoff in vierter Generation angefertigt.

Haus am See

Catharina und Volkmar Weiss haben für sich und ihre Töchter ein zweites Zuhause in der österreichischen Pampa geschaffen. Das einfache Leben am Thurnberger Stausee beflügelt nicht nur die Familie, es hat auch Einfluss auf ihren Beruf genommen.

Freiheit aus dem Meer

Jahrzehntelang durften Frauen auf Sansibar weder arbeiten noch Geld verdienen. Durch die Ernte von Seetang änderte sich das – und die Frauen konnten sich von ihren Männern emanzipieren. Nun bedroht der Klimawandel den Algenanbau.
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